こんばんわ
Poohです。
今日は金曜日の夜、みなさんお楽しみ中かと思いますが、
Poohはお家にいますので、Poohが考える大失敗しない料理のコツを
お伝えしたいと思います。
- だしをしっかりとる
→だしが薄いと料理に深みがでず、薄すぎな味付けになりやすいです
- 調味料は少量ずついれる
→入れすぎて、味が濃くなり過ぎると取り返しがつきません、薄いのを濃くするのは調味料を加えればいいだけなので、簡単です
- 作る工程をイメージしてから、作る
→何を準備すればいいのか、味付けをイメージしてから料理にとりかかります。初めての料理では料理本やクックパッドをざっと見てイメージします。
- 強火をあまり使わない
→人それぞれだと思いますが、Poohは強火をほとんど使いません。
火力が強いと水分が早く蒸発するため、焦げ付かせるリスクが高まります。
- 便利な調理器具を活用する
→電子レンジはもちろんのこと、圧力調理器具、保温調理器具、高機能電子レンジ等便利なものが沢山あります。Poohは保温調理器具を活用しています。
また、フライパンも何とかコーティングがされたものの方が使いやすいと思います。鉄のフライパンは慣れないと焦げ付かせて易いです。
簡単ですがこんなところです。
また思いついたら追加したりします（●＾o＾●）
