こんにちは(*^_^*)
Poohです。
もう、夏日で嫌になってしまいますね。
今日の品は、豆苗ともやしのナムルです。
ラーメン屋さんにあるナムルのような感じです。
白いご飯と相性抜群ですよ(*^。^*)
もやしと豆苗は年中安いです。
Poohはもやし15円、豆苗78円で仕入れました<m(__)m>
レシピ もやしと豆苗のナムル
材料 | 分量 | 下調理 |
もやし | 1袋 | なし |
豆苗 | 1/2袋 | 4cm程度の長さに切る |
ごま油 | 小さじ2(目安) | なし |
醤油 | 大さじ1 | なし |
にんにく(すりおろしたもの) | 小さじ1 | なし |
鶏ガラスープの素 | 少々 |
1.なべにお湯を沸かし、沸騰したらもやしをいれます(1分)
2.切った豆苗をいれさらに30秒ほど茹でます
3.もやしと豆苗をざるにあけ、粗熱をとります
4.水分を切るために、ざるを振ったり、キッチンペーパー等で水気を軽くとります
5.タッパー等の容器にあけ、ごま油を入れ混ぜ合わせます
6.醤油、にんにく(すりおろしたもの)、鶏ガラスープの素を加えていき、混ぜて完成です
30分ほどおいて味が馴染めば完成!!!
白いご飯が止まりませんよ~ マジです!!! (●^o^●)
・混ぜ合わせるときは、ごま油を始めに入れる(混ぜやすくなります)
・にんにくと醤油をメインにする(白いご飯に合う味付けになります)
是非試してみてね!!