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つまみのレシピ

ご飯がすすむ 豆苗ともやしのナムル

投稿日:2018年5月27日 更新日:

こんにちは(*^_^*)
Poohです。
もう、夏日で嫌になってしまいますね。
今日の品は、豆苗ともやしのナムルです。

ラーメン屋さんにあるナムルのような感じです。
白いご飯と相性抜群ですよ(*^。^*)

もやしと豆苗は年中安いです。

Poohはもやし15円、豆苗78円で仕入れました<m(__)m>

レシピ もやしと豆苗のナムル

材料分量下調理
もやし1袋なし
豆苗1/2袋4cm程度の長さに切る
ごま油小さじ2(目安)なし
醤油大さじ1なし
にんにく(すりおろしたもの)小さじ1なし
鶏ガラスープの素少々

1.なべにお湯を沸かし、沸騰したらもやしをいれます(1分)

2.切った豆苗をいれさらに30秒ほど茹でます

3.もやしと豆苗をざるにあけ、粗熱をとります

4.水分を切るために、ざるを振ったり、キッチンペーパー等で水気を軽くとります

5.タッパー等の容器にあけ、ごま油を入れ混ぜ合わせます

6.醤油、にんにく(すりおろしたもの)、鶏ガラスープの素を加えていき、混ぜて完成です

30分ほどおいて味が馴染めば完成!!!

白いご飯が止まりませんよ~ マジです!!! (●^o^●)

ポイント
・もやしを茹ですぎない(しなしなになりやすいので)
・混ぜ合わせるときは、ごま油を始めに入れる(混ぜやすくなります)
・にんにくと醤油をメインにする(白いご飯に合う味付けになります)

是非試してみてね!!

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