新じゃがいもレシピ～と新じゃがいも牛肉の煮込み～

こんばんわ

旬な新じゃがいもと牛肉を合わせていただきましょう

産後の奥さんから好評です

新じゃがいもと牛肉の煮込み(３－４人分)

・新じゃがいも　１袋

・牛肉　　　　  200g

・醤油　５０ml

・みりん　１００ml

1.じゃがいを洗い、芽をとります

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２．新じゃがいもは小さめなので半分もしくは１/４くらにカットします

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３．皿にのせて、ラップをします

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４．電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、串が通るほどに柔らかくなっていることを確認する

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５．深さがある鍋（ステンレスは焦げやすいので、ステンレス以外がよい）を火にかけ温め、油を少なめにいれます

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６．牛肉を一口サイズに切り、鍋にいれます

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７．牛肉に火が通るまで炒めます

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８．鍋にじゃがいもをいれます

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９．軽くかき混ぜて、みりん、しょうゆをいれます

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１０．落し蓋をして、３分程 煮て完成です

じゃがいもを予め電子レンジにて火を通すことで、じゃがいもが固いという失敗がありません！！！

牛肉は鉄分が豊富ですので、妊婦さんに是非食べてほしいですね。

お試しください(^^♪