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おかずのレシピ つまみのレシピ

めんつゆで味付ける 簡単!ひじき煮物

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こんにちわ。

今日は味付けが、ものすごく簡単なひじき煮物のです。

スーパーのお惣菜でよく見かけますが、味が濃いと感じることが多々あります。

なので、お家でちょうどよいひじき煮をつくりましょう(^_-)-☆

分量4人分

  • ひじき 水に戻して150g
  • 人参  半分
  • れんこん 1/3個程度
  • めんつゆ 50cc
  • 水    200cc  水とめんつゆはあらかじめ合わせておきます
  • 大豆の水煮 1袋

1.ひじきを軽く水にさらします

2.人参を一口サイズの千切りにします

にんじん 千切り

3.レンコンも一口サイズの半月切りにします

レンコン輪切り

4.フライパン(焦げつきにくい鍋も可)を加熱して、ごま油を敷きます(小さじ半分くらいがおすすめ、あっさりさせたいため)

深さのあるフライパンで油を敷く

5.ひじきをいれて2-3分炒めます

ひじきを炒める

6.れんこん、人参をいれて1分程炒めます

レンコン 人参いれて炒める

7.大豆の水煮をいれます

大豆水煮を加える

8.合わせておいた水とめんつゆを入れ、軽く混ぜつつ5-10分煮て完成です

ひじきを混ぜ合わせる

ひじき煮

味付け簡単で栄養豊富です。ぜひご賞味ください(^_-)-☆

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